CICLO TEMÁTICO : ESTUDIAR GASTRONOMÍA Y HOTELERÍA EN FRANCIA
¿Te apasiona la cocina y el mundo de la hotelería? ¿Estás listo para dar el siguiente paso en tu carrera?
¡Francia te espera con increíbles oportunidades para estudiar gastronomía y hotelería!
Participa en nuestro evento virtual GRATUITO « Estudiar Gastronomía y Hotelería en Francia » a partir del 6 de mayo de 2025. Conoce la oferta académica de prestigiosas escuelas francesas en áreas como cocina, gestión hotelera, enología, pastelería, turismo y más.
¡Atent@ a la programación y actualizaciones!
Más información de los establecimientos y enlaces de inscripción, abajo.
1. Charla Campus France
Durante este seminario web, Campus France Colombia hablará sobre los estudios en Francia, formaciones, diplomas, postulación y requisitos.
Fecha: 6 de mayo 2025
Hora: 5:00 p.m. Hora Colombia
Enlace de inscripción
2. CY Gastronomie Hôtellerie (CY Cergy Paris université)
Las Escuelas de gastronomía y hotelería vinculadas a CY Cergy Paris Université se fusionan y forman una nueva estructura: CY Gastronomie Hôtellerie. Esta última se convierte ahora en la Escuela de excelencia culinaria y hotelera de la Universidad.
Las dos entidades de origen, reconocidas en los sectores de la gastronomía, los eventos, el diseño culinario, la hotelería y la restauración, se unen para ofrecer formaciones cada vez más innovadoras y con una clara orientación internacional.
CY Gastronomie Hôtellerie ofrece una amplia gama de programas formativos adaptados a las necesidades de cada persona: formaciones en modalidad de aprendizaje desde la licenciatura hasta el máster, y diplomas universitarios. Además, se imparten cursos cortos en bierología, cafelogía y chocolatología, dirigidos por especialistas de renombre. Están abiertos tanto a profesionales como a aficionados apasionados.
Fecha: miércoles 7 de mayo 2025
Hora: 10:00 a.m. Hora Colombia
Video: Ven a estudiar en Francia
Video testimonio de estudiantes
Enlace de inscripción
3. École Ducasse
Fundada en 1999, École Ducasse es una referencia indiscutible en cuanto a excelencia educativa en el ámbito de las artes culinarias y la pastelería. Su misión es formar a los chefs, emprendedores y ciudadanos del mañana. Comparten la experiencia y la visión del emblemático chef Alain Ducasse con el objetivo de alcanzar la excelencia en la práctica. Inspirados por la visión humanista de la cocina del chef Alain Ducasse, École Ducasse se compromete cada día a transmitir el valor del respeto por la Tierra a las chefs y chefs managers, emprendedores y ciudadanos del mañana.
Fecha: jueves 8 de mayo 2025
Hora: 5:00 p.m. Hora Colombia
Video institucional
Enlace de inscripción
4. Institut Lyfe – La excelencia francesa en hospitalidad y artes culinarias
Desde hace más de 30 años, el Institut Lyfe (Lyon for Excellence), anteriormente Institut Paul Bocuse, forma a los futuros líderes del sector de la hostelería, la restauración, las artes culinarias y la pastelería. Fundado por el Chef Paul Bocuse y Gérard Pélisson, el Instituto es un referente mundial del savoir-faire gastronómico y del arte de recibir a la francesa.
Ubicado en Lyon, capital de la gastronomía francesa, su campus de 17.000 m² —conformado por dos castillos y rodeado de naturaleza— acoge a 1.200 estudiantes de 72 nacionalidades, en un entorno inspirador e internacional.
Su pedagogía innovadora, basada en la gestión de proyectos, la creatividad y el espíritu emprendedor, se desarrolla en un ecosistema de aprendizaje único: 6 restaurantes (incluido uno con estrella Michelin), 4 hoteles (uno de ellos 5 estrellas), y 17 laboratorios de cocina y pastelería.
Miembro de la Conférence des Grandes Écoles y acreditado por The ICE, el Institut Lyfe otorga títulos reconocidos por el Ministerio de Educación Superior e Investigación de Francia, combinando lo mejor de una escuela de negocios y una escuela hotelera de prestigio.
A través de su Fundación, el Instituto ofrece programas de becas que apoyan el acceso a la excelencia.
Fecha: lunes 12 de mayo
Hora: 12 m. Hora Colombia
Video institucional y video de la semana de integración
Enlace de inscripción
5. École Ferrières - Ferrières Hospitality & Luxury Management Schools
Ferrières Hospitality & Luxury Management School está especializada en hostelería, gastronomía y lujo. Ferrières ofrece programas de bachelor y máster, así como programas cortos en cocina y pastelería.
La ambición de Ferrières es ser un pionero en el mundo académico con un enfoque disruptivo, ágil y holístico. El dominio de los conceptos técnicos, operativos y estratégicos en los sectores de la hostelería y el lujo, así como la experiencia en educación positiva, ofrece a nuestros estudiantes una combinación de conocimientos técnicos y habilidades interpersonales esenciales para evolucionar e innovar en el mundo del mañana.
El programa principal es el IBBA (International Bachelor of Business Administration), un programa de 4 años de estudios 100 % en inglés, que prepara a los estudiantes para una carrera internacional en hostelería y lujo.
También cuentan con un programa de becas:
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Becas de ayuda social asignadas para la totalidad del curso según tres criterios: orden de inscripción, ingresos de los padres y calidad del expediente académico.
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Becas de Excelencia: asignadas por criterios de excelencia a estudiantes franceses e internacionales.
Fecha: martes 13 de mayo
Hora: 11:00 a.m. Hora Colombia
Enlace de inscripción
6. Le Cordon Bleu
Fundado en 1895 en París, Le Cordon Bleu es la primera red mundial de institutos de artes culinarias y gestión hotelera, con más de 30 campus en más de 20 países. Ofrece formaciones como los Diplomas en Cocina, Pastelería y Panadería, programas de educación superior como Wine and Management, así como un Bachelor in Culinary Design Management. Con más de 1.000 estudiantes de más de 100 nacionalidades cada año, Le Cordon Bleu Paris brinda una formación de excelencia en un entorno internacional.
Fecha: miércoles 14 de mayo
Hora: 05:00 p.m. Hora Colombia
Enlace de inscripción
7. VATEL
Grupo VATEL es el primer grupo de enseñanza en Administración Hotelera y Turismo a nivel mundial, con más de cuatro décadas de experiencia. En la actualidad, cuenta con más de 50 campus distribuidos en diferentes partes de Europa, América, Asía y África, donde cada año forma a más de 9 mil estudiantes. En latinoamérica, cuentan con campus en Argentina, Paraguay y México.
El éxito de la institución se basa en un modelo educativo dual, que combina el conocimiento teórico y la práctica profesional. Esta formación les permite a los egresados destacar en el sector de la hospitalidad y el servicio.
Los estudiantes tienen una formación apegada a la vida profesional, a través de diferentes convenios con hoteles, escuela de las mejores cadenas internacionales como Hilton, Presidente Intercontinental y Hyatt, entre otros.
Además, el Programa de Intercambio “Marco Polo” permite el acercamiento multicultural a alumnos de todo el mundo.
Fecha: jueves 15 de mayo
Hora: 05:00 p.m. Hora Colombia
Testimonio Alumni : Sebastián González
Trayectoria en Vatel : Natalia Medina